Argāna eļļa – viena no visvērtīgākajām, dārgākajām un retākajām eļļām pasaulē. Šo eļļu iegūst no argāna koka (Argania spinosa) jeb dzelzs koka augļiem, kurš aug Āfrikas kontinentā Marokā.

Argāna eļļas iegūšana – ļoti darbietilpīgs un skrupulozs process jeb roku darbs. No 100 kg svaigu augļu iegūst aptuveni 60 kg sausu augļu, savukārt no tiem – 30 kg kauliņu, no kuriem iegūst 3 kg sēklu. No 3 kg sēklu iegūst līdz vienam litram eļļas. Argāna eļļa lielā daudzumā satur vitamīnus Е, А, С, oleīnskābi (Omega-9) (40-60%) un linolskābi (Omega-6) (28-36%), ferolskābi, polifenolus, fitosterolus, kā arī spēcīgu dabisku antioksidantu skvalēnu.

LIETOŠANA

Dažus pilienus šī augsti kvalitatīvā produktu pievieno ēdienam (tvaicētam vai salātiem) tā sagatavošanas procesa beigās, iegūstot īpašu garšu.
Argāna eļļas unikālās īpašības nosaka tās ķīmiskais sastāvs, kurā ir līdz 35% oligo-linolskābju, kuras cilvēka organisms neizstrādā. Šīs skābes kavē šūnu novecošanos un mazina sirds-asinsvadu slimību risku. Eļļa satur A vitamīnu un lielā daudzumā E vitamīnu, ir bagāta ar dabīgajiem antioksidantiem – polifenoliem un tokoferoliem –, kas no organisma izvada toksīnus un šlakvielas. Tai ir pretiekaisuma iedarbība, aizsargā cilvēka organismu pret kaitīgo brīvo radikāļu iedarbību. Veicina holesterīna līmeņa samazināšanos.
 

LIETOŠANAI ĀRĪGI

Pateicoties argāna eļļas sastāvā esošajiem antioksidantiem, tai ir ādu atjaunojošs efekts, āda kļūst elastīgāka, izlīdzinās krunciņas un uzlabojas sejas ādas krāsa.

Rakstīt atsauksmi