Čilli eļļa (bāzēta uz saulespuķu eļļas)

Sastāvs: Čilli eļļa satur E un A vitamīnus. Eļļa ir bagāta ar kāliju, kalciju, fosforu, magniju, dzelzi. „Galvenais triecienspēks” čilli ir kapsaicīns (satur 20 reizes vairāk nekā paprika).

Čilli eļļa uzlabo asinsriti, aktivizē gremošanu. Lieto kā prettārpu līdzekli. Čilli eļļa paaugstina organisma vitalitāti. Mūsdienu medicīna atbalsta čilli kā pretsāpju līdzekļa lietošanu. Tas mijiedarbojas ar perifēro nervu sistēmu, kas sūta sāpju signālus uz smadzenēm, un tādējādi neitralizē tos. Sāpes kājās skar aptuveni pusi no visiem diabēta pacientiem. Čilli eļļa palīdz mazināt smagas galvassāpes. Pētījumi, kas veikti Indijā un ASV ir parādījuši, ka čilli, lietots mazos daudzumos, pazemina holesterīna līmeni, tātad var tikt izmantojams kā profilakses līdzeklis sirds un asinsvadu slimībām. Pavisam neseni pētījumi liecina, ka čilli lietošana var palīdzēt apturēt prostatas vēža attīstību.

Čilli eļļu var lietot kā marinādi. Dienvidaustrumāzijā to izmanto salātu gatavošanā. Tāpat čilli eļļu var izmantot kā piedevu, gatavojot zupas un mērces.

Rakstīt atsauksmi